عـنـاصـر غـذائـيـه تـحـرق الـدهـــون

**الغلا** · #1 12-02-2013, 12:55 AM

ﺛﻤﺎﻧﻴﺔ ﻋﻨﺎﺻﺮ ﻏﺬﺍﺋﻴﺔ ﺗﺤﺮﻕ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﺑﺴﺮﻋﺔ

ﻳﺘﺒﻊ ﺍﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻷ‌ﺷﺨﺎﺹ ﺣﻤﻴﺎﺕ ﻏﺬﺍﺋﻴﺔ ﻣﻦ ﺩﻭﻥ ﺍﻟﺘﺮﻛﻴﺰ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻌﻨﺎﺻﺮ
ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ ﺣﺮﻕ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﻭﺍﻟﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ ﺍﻟﻜﻴﻮﻟﻮﻏﺮﺍﻣﺎﺕ ﺍﻟﺰﺍﺋﺪﺓ ﺑﺴﺮﻋﺔ
ﻓﺈﻟﻴﻜﻢ ﺛﻤﺎﻧﻴﺔ ﻋﻨﺎﺻﺮ ﻏﺬﺍﺋﻴﺔ ﺗﻤﻠﻚ ﻗﺪﺭﺓ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻋﻠﻰ ﺣﺮﻕ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ:

(1). ﺍﻟﻜﻮﺳﺎ :

ﻗﻠﻴﻞ ﺍﻟﺴﻌﺮﺍﺕ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﻳﺔ(13 ﻛﻴﻠﻮ ﻛﺎﻟﻮﺭﻱ/100ﻍ)،
ﺳﻬﻞ ﺍﻟﻬﻀﻢ ﻭﻣﺪﺭّ ﻟﻠﺒﻮﻝ ﺑﺴﺒﺐ ﻏﻨﺎﻩ ﺑﺎﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮﻡ ﻭﻓﻘﺮﻩ ﺑﺎﻟﺼﻮﺩﻳﻮﻡ
ﺍﻟﺬﻱ ﻳﺘﺴﺒﺐ ﻓﻲ ﺇﺣﺘﺒﺎﺱ ﺍﻟﻤﻴﺎﻩ ﻓﻲ ﺍﻟﺠﺴﻢ.

(2). ﺍﻟﺘﻔﺎﺡ :

ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﻛﻤﻴﺔ ﻫﺎﻣﺔ ﻣﻦ ﻣﺎﺩﺓ ﺍﻟـ”ﺑﻜﺘﻴﻦ” ﺍﻟﺘﻲ ﺗﻤﻠﻚ ﻣﻔﻌﻮﻻ‌ً ﻣﻀﺎﻋﻔﺎً ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﺩﺍﺧﻞ ﺍﻟﻤﻌﺪﺓ
ﻟﻜﻦ ﺣﺎﻭﻟﻮﺍ ﺍﻟﺘﺮﻛﻴﺰ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺘﻔﺎﺡ ﺍﻷ‌ﺧﻀﺮ ﺍﻟﺬﻱ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﻛﻤﻴﺎﺕ ﺃﻗﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻜﺮ

(3). ﻧﺨﺎﻟﺔ ﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ :

ﺇﻋﺘﻤﺪﻫﺎ ﺍﻟﺪﻛﺘﻮﺭ ﺩﻭﻛﺎﻥ ﺍﻟﺸﻬﻴﺮ ﻓﻲ ﻧﻈﺎﻣﻪ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻲ،
ﺑﺴﺒﺐ ﺇﺣﺘﻮﺍﺋﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﺍﻷ‌ﻟﻴﺎﻑ ﺍﻟﻘﺎﺑﻠﺔ ﻭﻏﻴﺮ ﺍﻟﻘﺎﺑﻠﺔ ﻟﻠﺬﻭﺑﺎﻥ
ﺍﻟﺘﻲ ﺗﻤﻨﻊ ﺇﻣﺘﺼﺎﺹ ﺟﺰﺀ ﻛﺒﻴﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺪﺧﻞ ﺍﻟﻰ ﺍﻟﺠﺴﻢ
ﻣﻦ ﺧﻼ‌ﻝ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﻤﺄﻛﻮﻻ‌ﺕ ﺍﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ، ﻛﻤﺎ ﺃﻥ ﻧﺨﺎﻟﺔ ﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ ﺗﺆﻣﻦ ﺍﻟﺸﻌﻮﺭ ﺑﺎﻟﺸﺒﻊ.

(4). ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ﺃﻭ ﺍﻟﺤﺎﻣﺾ :

ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻨﻮﻉ ﻣﻦ ﺍﻟﺤﻤﻀﻴﺎﺕ ﻋﻠﻰ 25 ﻛﻴﻠﻮﻛﺎﻟﻮﺭﻱ/100 ﻍ
ﺣﻤﻮﺿﺘﻪ، ﺍﻟﻤﺘﺄﺗﻴﺔ ﻣﻦ ﺣﻤﺾ ﺍﻟﺴﻴﺘﺮﻳﻚ، ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺗﻔﻜﻴﻚ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﺩﺍﺧﻞ ﺍﻟﻤﻌﺪﺓ.

(5). ﺍﻟﺸﺎﻱ ﺍﻷ‌ﺧﻀﺮ :

ﻣﻌﺮﻭﻑ ﺟﺪﺍً ﺑﺨﺼﺎﺋﺼﻪ ﺍﻟﻤﺪﺭّﺓ ﻟﻠﺒﻮﻝ ﻭﺍﻟﻤﻨﺤِّﻔﺔ
ﻓﻤﺎﺩﺓ ﺍﻟـ”ﺗﻴﻴﻦ” ﺍﻟﺘﻲ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺍﻟﺸﺎﻱ ﺍﻷ‌ﺧﻀﺮ ﺗﺮﻓﻊ ﻣﺴﺘﻮﻯ ﺍﻟﺤﺮﻕ ﻓﻲ ﺍﻟﺠﺴﻢ،
ﻛﻤﺎ ﺗﺨﻔﻒ ﻣﻦ ﺗﺮﺍﻛﻢ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ.

(6). ﺍﻟﻔﻠﻴﻔﻠﺔ ﺍﻟﺤﻠﻮﺓ :

ﻫﺬﺍ ﺍﻟﺘﺎﺑﻞ ﺍﻟﺨﻔﻴﻒ ﻓﻘﻴﺮ ﺑﺎﻟﻮﺣﺪﺍﺕ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﻳﺔ ﺇﺫ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ 20 ﻛﻴﻠﻮﻛﺎﻟﻮﺭﻱ/100ﻍ،
ﻣﺪّﺭ ﻟﻠﺒﻮﻝ ﻭﻳﺆﻣﻦ ﺷﻌﻮﺭﺍً ﻣﺴﺘﻘﺮﺍً ﺑﺎﻟﺸﺒﻊ
ﻟﺬﺍ ﻳﻨﺼﺢ ﺑﺘﻨﺎﻭﻟﻪ ﺧﻼ‌ﻝ ﺇﺗﺒﺎﻉ ﺣﻤﻴﺎﺕ ﻏﺬﺍﺋﻴﺔ ﻣﻨﺤِّﻔﺔ
ﻭﺗﺴﻤﺢ ﺍﻟﻔﻠﻴﻔﻠﺔ ﺍﻟﺤﻠﻮﺓ ﺃﻳﻀﺎً ﺑﺎﻟﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ ﺟﺰﺀ ﺍﻟﺴﻜﺮﻳﺎﺕ ﻭﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩﺓ ﻓﻲ ﺍﻟﺠﺴﻢ.

(7). ﺍﻟﻘﺮﻓﺔ :

ﺑﺮﻫﻨﺖ ﺑﻌﺾ ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺎﺕ ﺍﻟﻌﻠﻤﻴﺔ ﺍﻟﺤﺪﻳﺜﺔ ﺃﻥ ﺍﻟﻘﺮﻓﺔ ﺗﺨﻔﻒ ﻣﻦ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻡ.
ﻭﺑﻄﺮﻳﻘﺔ ﻏﻴﺮ ﻣﺒﺎﺷﺮﺓ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺧﺴﺎﺭﺓ ﺍﻟﻮﺯﻥ،
ﺇﺫﺍ ﻣﺎ ﺗﻢ ﺇﺳﺘﻬﻼ‌ﻛﻬﺎ ﻣﻜﺎﻥ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ ﻓﻨﺠﺎﻥ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﺃﻭ ﻛﻮﺏ ﺍﻟﺸﺎﻱ ﺃﻭ ﺍﻟﻠﺒﻦ..
(8). ﺍﻟﺒﺮﻭﻛﻮﻟﻲ :

ﻣﺜﻠﻪ ﻣﺜﻞ ﻣﻌﻈﻢ ﺍﻟﺨﻀﺎﺭ، ﻳﻔﺘﻘﺪ ﺍﻟﺒﺮﻭﻛﻮﻟﻲ ﺍﻟﻰ ﺍﻟﻮﺣﺪﺍﺕ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﻳﺔ(25 ﻛﻴﻠﻮﻛﺎﻟﻮﺭﻱ/100 ﻍ)
ﻓﺈﺣﺘﻮﺍﺀ ﺍﻟﺒﺮﻭﻛﻮﻟﻲ ﻋﻠﻰ ﻛﻤﻴﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻷ‌ﻟﻴﺎﻑ ﻏﻴﺮ ﺍﻟﻘﺎﺑﻠﺔ ﻟﻠﺬﻭﺑﺎﻥ
ﻭﺃﺳﻠﻮﺏ ﻫﻀﻤﻪ ﻳﺘﻄﻠّﺐ ﺣﺮﻕ ﻛﻤﻴﺎﺕ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻮﺣﺪﺍﺕ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﻳﺔ ﻣﻦ ﻗﺒﻞ ﺍﻟﺠﺴﻢ،
ﻣﺎ ﻳﺠﻌﻠﻪ ﻋﻨﺼﺮﺍً ﻏﺬﺍﺋﻴﺎً ﺣﻠﻴﻔﺎً ﻟﻠﺮﺷﺎﻗﺔ ﺑﺈﻣﺘﻴﺎﺯ.

أتمنى لكم الصحه والعافيه دائماً..

*منقوول من ﻛﺘﺎﺏ “ﺍﻷ‌ﻏﺬﻳﺔ ﺍﻟﻤﻨﺤِّﻔﺔ
– Aliments Minceur” ﻟﻠﺪﻛﺘﻮﺭ ﻟﻮﺭﺍﻧﺲ ﻟﻴﻔﻲ- ﺩﻭﺗﻴﻞ ﻭﻓﻠﻮﺭﺍﻧﺲ ﺳﺎﺑﺎ.