جيب التاجر

[سفانة]

المقادير : 2كيس خبز توست -2صدور دجاج مسلوقة نصف سلق - 2 حبة بصل مقطع شرائح _فلفل رومي حبة صغيرة مقطعة شرائح -ملح وفلفل - ملعقة كبيرة صلصة صويا - 2 ملعقة مايونيز - بيض - بقسماط - خس مفرم للتزين


الطريقة : اولا تزال اطراف التوست البنية ، ثم تحلج كل شريحتين مع بعض وتقطع دوائر بالقطاعة أو بكوب ونكمل باقي شرائح الخبز بنفس الطريقة

ثانيا : تغمس دوائر التوست في البيض المتبل بالملح والفلفل ثم توضع في البقسماط وتقلى في الزيت حتى تنتفخ وتتحمر ، ثم توضع على ورق ماص للزيت
وتترك جانبا


- نحضر الحشوة وذلك بتحمير البصل ثم يضاف اليه الفلفل المفروم ، ويقلب جيدا حتى يذبل ثم يضاف الدجاج بعد ان يزال منه العظم وينسل يقلب الجميع ويضاف اليه الملح والفلفل ورشة من بهارات الدجاج وقبل ال نطفئ النار يضاف اليه صلصة الصويا والمايونيز ويقلب الجميع ، ثم نحضر دوائر الخبز وتقطع الى نصفين يحشى كل نصف بالخس أولا ثم بحشوة الدجاج ونكمل الباقي حتى النهاية ، ويقدم بهذه الصورة. اتمنى ان ينال اعجابكم .






وصحتين وعافية على قلوبكم