كيكة الزبادي

[سفانة]

كيكة الزبادي

اتمنى تعجبكم

المقادير : 2كوب طحين – كوب زبادي – كوب سكر – ½ كوب جوز الهند مبشور

– 3بيضات - 60 جرام زبدة مذابة أو ثلاث ملاعق سمن بدل الزبد - 2ملعة بيكنج بودر

– ملعقة صغيرة فانيليا

مقادير الشيرة أو القطر ( 2كوب شاي سكر -1 ½ كوب شاي ماء – ملعقة صغير ة فانيليا )

الطريقة : أولا نجهز الشيرة بالطريقة المعتادة تخلط المقادير ما عدا الفانيليا مع بعض

وتوضع على النار وتحرك ياستمراروعندما تبدأ بالغليان تضاف الفانيليا ثم نطفى النار وتترك لتبرد

طريقة عمل الكيكة يخلط كلا من الطحين مع البكنج بودر وجوز الهند ويترك جانبا

في وعاء آخر يخلط السكر مع الزبدة ثم يضاف البيض والفانيليا ثم الزبادي

إذا كان الزبادي كامل الدسم يمكننا التقليل من الزبد ، ثم يضاف الطحين مع باقي المقادير ويخلط مع بعض ثم

يوضع في صينية فرن مدهونة بالزيت مع رشة طحين ويدخل الفرن على درجة حرارة 350 لمدة تقريبا 45 دقيقة

أو حسب نوعية حرارة الفرن وبعد أن تنضج تسقى مباشرة بالشيرة

وتقطع وتقدم بالهناء والعاافية

وهذي الصورة