أ صـــابــع الـبـطــاطس الــمــهــروســـه .....

**الغلا** · #1 19-09-2011, 01:48 AM

المقادير :

*مقدار من البطاطس على حسب الكميه المطلوبه
*بقدونس ربع حزمه
*ملعقتين ملح
* ملعقتين فلفل أسود
*3 بيضات
*بقسماط
*جبن موزاريلا
*زيت للقلي
* دجاج أو لحم مفروم على حسب الرغبه
ملاحظه :
إذا أستخدمتوا الدجاج أو اللحم المفروم لابد أن يكون مسلوق
ومن ثم يضع على المكونات

الطريقة :
*تقشر البطاطس وتوضع للسلق لفتره طويله حتى تنضج جيدا
*وبعدها تترك لتبرد
*بعد ذلك تهرس جيدا
*ويوضع الملح والفلفل وجبن الموزاريلا والبقدونس( يكون البقدونس مقطع قطع صغيره)
* ويخلط مع بعض جيدا
*و يوضع في الثلاجه لمده من ربع الى نص ساعه..
*بعدها يشكل على هيئه اصابع متوسطه الحجم او دوائر حسب ذوقكم
*تغمس في البيض ومن ثم البقسماط
* وتقلى لتأخذ اللون الذهبي والقرمشه
*وتترك لتبرد قليلا قبل التقديم ..

وبالعافيه
...........