طريقة عمل الكعكة السويسرية

[ماجد الاشخري]

مقادير الكعكة:

- 750 مل ماء مغلي

- كوب زيت نباتي

- صفار 3 بيضات

- كوب حليب

- كوب سكر

- 3 أكواب طحين

- 2 ملعقة شوكولاتة بودرة كبيرتان

- 50 غ قطع شوكولاتة

- 2 ملعقة صودا للخبز صغيرتان

- ربع ملعقة فانيلا صغيرة

< الطريقة:

1 - تخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي ما عدا الطحين ثم تسكب في وعاء.

2 - يضاف الطحين والصودا الى الخليط وتخلط جيداً بالملعقة
.
3 - يدهن قالب الكيك بالزبدة والطحين، ثم يسكب الخليط بداخله.

4 - يحمى الفرن ثم يدخل القالب إلى الفرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة 25 دقيقة.

< مقادير الزينة الخارجية:

- كوب شوكولاتة سادة

- كوب كريما

- 3 ملاعق عسل كبيرة

- 2 ملعقة سكر كبيرتان

- 3 ملاعق كريمة الجبنة كبيرة

- صفار بيضة

- ربع ملعقة فانيلا صغيرة

< الطريقة:

1 - توضع الكريما والعسل في وعاء على النار ويترك المزيج حتى الغليان.

2 - تخفق كريما الجبنة والسكر في الخلاط الكهربائي وتسكب في وعاء.

3 - يضاف البيض المخفوق والفانيلا إلى وعاء كريمة الجبنة وتخلط جيداً.

4 - يضاف خليط الكريما والعسل المغلي إلى الوعاء.

5 - تسيح الشوكولاتة على النار وتترك حتى تبرد.

6 - تزين الكعكة المحضرة بالشوكولاتة وخليط الكريما



منقوووول

وبالعافيه عليكم