[الغلا]

المقادير:

خمسة أكواب و3/4 كوب طحين
1/4 كوب سكر
1/3 كوب سمن أو زيت
2 ملعقة كبيره خميرة
1ملعقة صغيره ملح
2 و1/2 الكوب ماء
تعجن المقادير مع بعض
وتترك العجينه لمدة ساعة حتى تخمر

الحشوة :
علبة سكر بني
1/2 كوب قرفه مطحونه
الصلصه

1 علبة حليب مركز (محلى)
12 حبة جبن كيري
وتخلط في الخلاط خلطا جيدا

الطريقة:

تقسم العجينة الى 6 أو 5 أقسام

يفرد كل قسم ...

ثم يدهن بالزبدة السائلة ....

ثم يرش بالحشوة

وممكن انت تضعوا الجوز او اللوز حسب الرغبه..

ثم تلف على شكل اسطواني ...

ويقطع

ويوضع في الصينيه

وثم يوضع في فرن درجة حرارته أقل من 200 درجه
وتترك لمدة 20 الى 30 دقيقه

وفي هذا الاثناء نعمل الصلصه

بان نضع مقادير الصلصه المخلوطة اللي في الخلاط في قدر على النار
ثم نخلطها جيدا لحد ما تغلظ شوي
وبعد اخراج الصينية من الفرن تصب الصلصه عليها
و تترك حتى تبرد

وصحتين وهنا
.....م/ن..........