[شيبتكم]

بسم الله الرحمن الرحيم


قرص الجمر وهو عبارة عن أكلة عند البدو خاصة إذا كانوا في رحلة صيد أو قنص او مخيمين فالبر ،
وبكل بساطه الأكلة تتكون من طحين أو بر ، وشوية ماء وملح ويعجن الخليط ويفرد على شكل دائرة
ويوضع على الجمر المتوقد ، وبعدين يغطون واجهة القرص بالجمر عشان يستوي من الجنبين ،
ومن ثم يحطون عليه شوية سمن محلي وعسل وحليب ع حسب المزاج ، عن توكلوا صباعكم